致全镇网络餐饮服务提供者的告知书

《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局令第123号，以下简称《规定》）于2026年6月1日起正式施行，全市网络餐饮服务提供者应当依法落实食品安全主体责任，规范网络餐饮经营行为，保障广大市民“舌尖上的安全”。有关要求告知如下：

一、主体责任要求

1.确保持证经营。依法取得营业执照和食品经营许可证，严禁无证经营、伪造许可证、借用他人资质、使用虚假地址。

2.落实亮证经营。网店主页面应当展示经营资质、健康证、实体门店照片和实际经营地址，展示信息必须真实、准确。

3.不得超范围经营。未取得冷食类食品制售许可不得经营凉菜类食品；未取得生食类食品制售许可不得经营刺身类食品。

4.确保食品原料来源合法。落实进货查验和索证索票制度，严禁采购使用腐败变质、霉变生虫、感官性状异常以及未经检验检疫等不符合安全标准的食品原料。

5.必须在原址加工制作餐食。必须在许可证标注的地址加工餐食，严禁将订单委托其他餐饮店制作。

6.落实“食安封签”。对餐饮食品进行包装、封口时，使用一次性不可复原封签，保证封口开启后无法复原。

7.实行“无堂食”标识。不提供现场堂食及自提服务的经营者，应当在网店主页面显著位置显示“无堂食”标识。

8.实行“互联网+明厨亮灶”标识。实施“互联网+明厨亮灶”的，应当在网店主页面显著位置显示“明厨亮灶”的标识及链接。

二、法律责任提示

1.以下违法行为最高可处一万元以上十万元以下罚款：网店名称、经营信息、地址与实体经营不一致；将订单委托其他食品经营者加工制作；未落实“食安封签”。

2.未按许可范围从事食品经营的，没收违法所得和违法生产经营的食品、工具、设备，并处罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

3.资质造假（如伪造、变造许可证）、信息虚假（如“幽灵外卖”）等主观恶意行为，最高可处十万元以上二十万元以下罚款；涉嫌犯罪的，将依法移送公安机关追究刑责。

特此告知。

东莞市市场监督管理局寮步分局

2026年6月9日